賞味期限ロス

• 食品、医薬品等の業界において、賞味期限ロスの抑制は、収益に直結する重要課題です。各社取り組んでおられますが、表計算型の補充や現場の方の努力にも限界があります。常時、期限別の有効在庫明細を予定在庫として計算し、ロス発生を予告し、可能な対策を促すことが必要です。

• 需要予測値をもとに、各商品の在庫ロットごとに今後の消費状況をチェックし、期限ロス/欠品の発生を監視します。
• ロス発生を検知した場合には、先行して営業対策や特価販売などで対応し、処分損を減らしましょう。